青海江河纵横,山川交错,牧场广阔,牛羊肥壮,而且是多民族聚集之地,因此菜肴、小吃面点品种多样,风味各不相同。青海菜特点是醇香、软酥、脆嫩、酸辣,兼有北方菜的清醇,川菜的麻、辣,南菜...+展开全部
面片,是藏族家庭常吃的一种面食,具有独特的民族风味。它的做法是将普通的...
247浏览藏区的游客服务应该是多元化的。从接待观光到餐饮服务,最重要的是让他们感...
755浏览牦牛肉干采用牦牛腿鲜肉为原料,经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工...
883浏览烤羊肉串维吾尔语称之为“喀瓦甫”。烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小...
267浏览干肉是刚察著名风味小吃。干肉即冻干肉,多在冻季加工制成,它具有存放期长...
169浏览什锦人参果:用青海牧区特有的蕨麻(人参果)为主料,并配以青梅、京糕、薏...
174浏览清汤羊肚是西宁的特色菜肴。用新鲜羊肚烹制成的青海清真菜肴。将洗净的羊肚...
365浏览地皮菜:又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真...
251浏览营养分析:1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉...
220浏览狗浇尿,又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。用菜籽煎的薄饼。有只...
2415浏览羊肠面是青海省省会西宁地区常见的一种风味小吃。羊肠分为肉肠和面肠之分,...
2986浏览很多旅游者会对一种独有的叫“肋巴”的烤肉印象非常深刻。这是一种先把羊排...
226浏览果洛牛肉干是以新鲜牦牛肉为原料,取净肉加白水煮熟后,切成小块,然后加入...
223浏览麒麟生鱼是玉树一道特色菜。
293浏览羊羔盖被是青海有名的一道风味美食。所用材料为羊羔肉中的极品--藏系羊羔肉...
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