山东除了自然风光,还汇集了人文、艺术、美食等丰富的资源,流传于山东各个地区的美食小吃,也都具有历史悠久的特色。春秋战国时期,具有浪漫精神的齐国和喜欢继承传统的鲁国二雄并立山东。几千...+展开全部
炒豆腐脑是山东汉族名菜,属于鲁菜菜系中很有特色的菜式。特点:炒豆腐脑以...
611浏览武大郎炊饼是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,最早出现于北宋年间,四大名...
2587浏览博山粥,是博山的传统名点,博山粥不下十来种,诸如豌豆粥、大米粥、小米粥...
391浏览小圈豆腐皮生产历史悠久,至今已有50年的历史,运用现代技术与传统工艺相结...
930浏览呱嗒是聊城市的汉族传统名吃。是—种煎烙的馅类小食品,尤以沙镇呱嗒最为有...
1931浏览老鸭煲的配方有很多种,笋干老鸭煲便是其一,还有酸萝卜老鸭煲、虫草老鸭煲...
262浏览清炸大肠是一道汉族名菜,属鲁菜系。大肠外焦香里软嫩,肠香、葱香其味浓厚...
518浏览大蒜炖甲鱼为山东临沂的汉族名吃。汤鲜味浓、酥烂醇厚、蒜味突出、营养丰富...
486浏览威海清汤,又称鱼腐汤,制作方法是将牙片鱼肉剁成肉泥,加调味品制成小丸,...
297浏览高唐老豆腐又称豆腐脑。也是山东高唐汉族风味名吃之一。滑嫩爽口,豆香、料...
1942浏览糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜,属于鲁菜,也是火候菜。此菜肉质滑嫩...
322浏览九仙小笨鸡以其肉松、味鲜、营养丰富在五莲远近闻名。九仙小吃有名的除了上...
256浏览芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品,享誉省外,已有70多年的悠久历史,该产品...
1621浏览软烧豆腐,为博山地区家常名菜,博山自古就以生产豆腐而闻名。博山豆腐色泽...
585浏览酱汁鸭方,是博山的特色菜。此菜制作流程复杂,口感独特香醇,现已成为国宴...
520浏览