四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
巴中串串,是四川省巴中市的著名特色小吃,该品集麻、辣、鲜、香于一体,借...
429浏览盐边油底肉,为地理标志保护产品。产地范围为四川省攀枝花市盐边县。在没有...
1850浏览红苕鸡腿是一道四川的汉族名菜,属于川菜,主要食材是红苕,主要烹饪工艺是...
474浏览内江牛肉面是四川省众多汉族特色面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生...
1462浏览眉州东坡香肠源于四川,属川味香肠。口味以麻辣为主,亦有咸鲜口味。口感劲...
433浏览蓬溪姜糕是四川地区汉族糕类美食,首创于清朝同治年间(公元1862年——1875...
956浏览“唐糍粑”系蓬溪地方传统名小吃,据传源于唐代,属宫中贡品。该小吃精选蓬...
440浏览恩阳提糖麻饼,产至四川十大古镇之一的巴中市恩阳镇,距今也有五百多年历史...
817浏览卤豆腐是一道汉族名菜,作为家常菜品,操作简单,适宜人群广。豆腐干买来后...
407浏览一种流行于四川、湖南一带的家常菜属于家常菜谱,主要原料是鸡血、鸡肫、鸡...
351浏览烘糕是四川广安、安徽合肥、湖南湘乡等地的汉族糕类名产,以米粉为主要原料...
595浏览四川凉粉是四川省传统的汉族小吃。制作简单,营养丰富,口感良好。用一勺子...
2048浏览胡老七五香豆腐干是以豆腐为主材的四川遂宁风味名小吃之一。胡老七五香豆腐...
368浏览冷锅串串香源自四川成都或乐山,是据说是由火锅(另一说是冷锅鱼)的一种演...
5678浏览钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年...
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