四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
赖汤圆,四川省成都市汉族名小吃,就是汤圆,也就是元宵。元宵也叫“汤圆”...
4436浏览三大炮是著名的四川地区汉族特色小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时...
9350浏览怪味鸡又叫秧盆鸡,是中国四川省和重庆地区常见的汉族传统名菜,属于川菜凉...
1260浏览郫县豆瓣鱼是有五十多年历史的著名川菜。它选用淡水鲜活鲤鱼和郫县豆瓣为主...
1210浏览主产在西昌、德昌等县、市,具有体大、膘肥、油多、肉嫩、气香、味美等特点...
367浏览金丝牛肉是四川宜宾汉族传统名菜,又名龙须牛肉。制作方法如下:将新鲜牛肉...
1047浏览龙眼咸烧白是四川绵阳一道汉族名菜,以辣椒、猪肋条肉、芥菜等为材料,色泽...
386浏览四喜饺是一道汉族名点,属于浙江菜。口味色香味具全,鲜嫩而有弹性。制作原...
500浏览酥油茶是中国西藏的特色饮料。多作为主食与糌粑一起食用,有御寒提神醒脑、...
346浏览赖厨子的魔芋烧鸡。赖厨子名吉山,华阳人,曾师学成都芙蓉餐厅老厨师曾子云...
759浏览月牙蒸饺是一道汉族小吃,形似新月。皮薄馅多,卤汁盈口,口味咸鲜。将猪前...
503浏览锅巴肉片风味独特,上此菜时,侍应一手端盛有金黄色炸好的锅巴菜盘置席上,一...
685浏览沪州五香糕,炸点,是四川省泸州市著名的汉族小吃,其前身是民间油糍粑,已...
1003浏览“柏溪潮糕”又叫“柏溪糕点”,汉族糕类美食,以四川省宜宾县柏溪镇产的最...
629浏览李庄白肉,全名为“李庄刀口蒜泥白肉”,是四川宜宾历史文化名镇李庄的汉族...
1230浏览