四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
糖油果子,米食,特点:色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。烹制法:炸。糖油果...
10312浏览芙蓉蛋就是我们通常所说的蒸鸡蛋,与其不同的是加入了猪肉丁,因其看上去犹...
798浏览鸡包鱼翅是四川的一道汉族名菜。属于川菜。以鱼翅,母鸡等为材料制作,颜色...
352浏览四川特产—黄辣丁鱼火锅,是四川特色火锅之一,以四川火锅的特色汤卤处于滚...
4010浏览干烧鱼是一道汉族名肴,颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜,是鱼类菜的佼佼者。将...
555浏览黄老五花生酥,是四川省内江市威远县的著名特产,该品具有色泽自然、香脆爽...
1468浏览怪味鸡块是一道汉族特色小吃,口感里嫩外酥。将新鲜小公鸡去毛除内脏后洗净...
247浏览广汉嚼雪包子,是四川省德阳市的著名小吃,此品馅心精选瘦猪肉,色白如雪,...
517浏览阆中街坊上的人,早上起来,就习惯于到小店去吃碗“油茶散子”。
993浏览香菇炖腊肉是以巴中特有的腊肉和通江香菇为主料辅以当地名贵山珍精制而成。...
508浏览四川小吃不说在全国,至少在京城,许多小吃都争当“好胃口”之下还是独领风...
1440浏览葱香鲫鱼脯是一道汉族名菜,葱香浓郁,口味鲜美。切块浸汁的葱烤鲫鱼,在口...
446浏览“自贡冷吃兔”,为地理标志保护产品。自贡冷吃兔,又名香辣兔,其特点是鲜...
1459浏览豆腐脑水粉,豆食,特点:色白细嫩,鲜香咸辣。烹制法:煮。此品为自贡地区...
593浏览将清水在锅内烧开后,逐量撒入极细的玉米面粉,以当年新产的小金黄玉米粉为...
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