四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
石磨豆花是四川及重庆常见的汉族小吃。是嫩豆花的一种吃法,它与运用特殊工...
2493浏览四宝豆腐是一道汉族名菜,属于粤菜系。是采用北豆腐和虾仁、香菇、青豆、午...
494浏览干巴牛肉是仁寿汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间,...
2062浏览西充晋称牌狮子糕,以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色,享誉海内外,多...
672浏览“百里峡”牌老腊肉由樊哙镇百里峡腊肉制品厂生产。樊哙镇在百里峡深处,地...
472浏览红白豆腐是一道传统的汉族名吃。该菜汤鲜、豆腐嫩,红白交错,样式极美。主...
292浏览双流老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃,属于川菜系。起源于四川省成都市双...
1365浏览王巴肉是四川新津县汉族名菜。以王志坤祖传烹制猪肘、猪五花肉的方法。其祖...
711浏览清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉,其凉粉细嫩清爽,...
645浏览汉源坛子肉,属酱卤肉制品,选用汉源农家自养过年猪肉,用油炸后,连肉带油...
2143浏览玉米面蒸馍是炉城平常人家常食的,就是许多做小生意开小摊铺,常蒸食玉米馍...
370浏览广元蒸凉面是四川广元地区汉族传统小吃之一,吃起来酸、甜、麻、辣、香兼具...
1326浏览朵颐辣子鸡是一道汉族特色名菜,属于川菜的代表菜肴,色泽红亮,香辣可口,...
520浏览这是一个四川汉源、甘洛当地的一种本土特色面食,是用荞麦面经加工磨细后掺...
821浏览羊耳鸡塔是一道汉族小吃,属于川菜。形如羊耳,色黄酥香,多味鲜美,色泽金...
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