宣威火腿,云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形...
9497浏览又称三肠、五肠。以新鲜羊小肠为衣,分别灌以羊血、羊肉、青稞面或豆面,氽...
272浏览风干肉往往是在每年的十二月底做,这时气温都在零度以下。通常将牛、羊肉切...
439浏览麻糖以精选糯米、芝麻、白糖为主要原料,并拌以桂花、金钱桔饼等成份精制而...
1096浏览绿豆糕是大关县的特产,也是满族人的传统糕点。它具有形状规范整齐,色泽浅...
579浏览冬季,在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里,常常可以见到一种当地人...
543浏览椒盐饼烙出来是一层一层的,每层都带有椒盐的香味儿,外皮儿更是香的不得了,酥...
534浏览连皮乳牛肉是文山县古木地区名肴,闻之清香缕缕,观之汤色明净、肉色细嫩、...
325浏览文山的狗肉也最出名,有着一种独特的风味。文山城边新平坝南环路砖瓦厂旁有...
2183浏览蘸水鱼,是近年来流行于曲靖地区的风味鱼肴,多选用鲤鱼烹制。古诗里,最富...
930浏览荷叶粥是汉族传统名点之一,米粒晶莹剔透,荷香与米香和谐地融合在一起,一...
366浏览饵丝是云南人喜爱吃的一种米制品,持续年代无从考证。巍山的饵丝色泽洁白,...
1977浏览锅奔火锅是迪庆的特色小吃。“锅奔”是藏语竹叶菜,产于高山的野生植物。准...
250浏览石林乳饼通过农业部农产品质量安全中心审查和农产品地理标志登记专家评审会...
1250浏览每逢泼水佳节,傣族家家户户都要做泼水粑粑。其做法是选用上好糯米水磨成吊...
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