破酥包子是昆明的特色风味小吃,是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁...
5623浏览云南省红河州建水县的包浆臭豆腐比湖南臭豆腐有名,民谣云:臭豆腐,要数临...
6571浏览汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别...
1882浏览位于祖国西南边疆的丽江,居住着勤劳的纳西族人民。纳西族人民在长期的生活...
1592浏览五色糯米饭是中华民族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种...
385浏览大酥牛肉是云南的一道著名美味小吃,大酥牛肉是云南清真煮品馆的看家品种。...
405浏览植株在水下泥中探捞,因其必须鲜嫩成“芽”方可用,一老便似芦柴。鲜草芽如...
238浏览烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴。烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪...
274浏览包谷砂稀饭:包谷砂稀饭是怒族的主饭食之一,它是经过特殊加工而制成的。首...
266浏览紫米八宝饭,紫米也称“紫糯米”、“接骨糯”。仅产于云南思茅和西双版纳地...
650浏览滇西北各民族(白族,彝族,纳西族等)常采用的猪肝做法。而大理鹤庆人则将...
745浏览龙陵油鸡棕是保山当地一道热门特色菜系,油鸡棕为珍品细菜,其味芳美香润,...
387浏览鳝鱼凉米线,是以米线为主料,配以鳝鱼、肉皮、薄荷、韭菜、豌豆粉凉拌而食...
289浏览烧鸭在玉溪菜谱中向居首位,驰名全省,清代著名诗人杨竹溪有《棋阳竹枝词》...
394浏览冬瓜蜜饯是云南玉溪的著名小吃之一。具有清凉甜脆、透明无渣的特点。其分为...
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