腌制五香腊肉

带皮猪肉或健子肉,五香粉,大蒜,八角,盐,老抽酱油,蜂蜜

腌制牛板筋（烤肉版）

牛板筋（熟）,生抽,辣椒粉,色拉油,味精

腌制牛肉（火锅版）

牛梅花肉,葱,姜,烧烤酱汁

腌制烧烤羊肉串

羊排肉,圆葱,鸡蛋,东古一品鲜酱油,蚝油,白胡椒粉,色拉油,鸡精,不辣的辣椒面(上色),味精

腌制牛肚（烤肉系列终极版）

熟牛肚,辣椒粉,花生油

鱼的去腥和腌制

鱼肉,料酒,鸡蛋清,白胡椒粉,淀粉,盐

腌制下饭小白菜 精

小白菜,盐,裨县豆瓣酱,生姜,干红椒,芝麻油

腌制咸鸡蛋 精

鸡蛋,高度白酒,盐,陶瓷灌

腌制雪里蕻 精

腌制咸鸭蛋 精

鸭蛋,腌制盐（或者食用盐）,高度白酒

腌制酸豆角

豇豆,大蒜,白酒,小红椒,花椒,老姜,盐(腌渍粗盐)

腌制萝卜

白萝卜,胡萝卜,小米椒,仔姜,盐,醋,糖

腌制糖蒜

新大蒜,白糖,白酒,米醋,盐,水

腌制咸鸭蛋

新鲜鸭蛋,高度白酒,盐,锡纸

腌制韭菜

韭菜,姜沫,蒜沫,盐

腌制剁椒

小米椒,生姜,蒜头,八角,盐,油

花生米拌萝卜干（自家腌制）

常州萝卜干,五香花生米,香菜,味极鲜，陈醋,糖，鸡精，麻油

腌制咸鸡蛋

生鸡蛋,白酒五粮液,盐,水,白色塑料袋

酸豆角的腌制方法

豆角,盐

腌制酸辣豆角

豆角,红辣椒,蒜头,姜,盐,白糖

腌制白萝卜

白萝卜,“小米辣”,“小米辣”（水）,白糖,陈醋