土豆,莲藕,木耳,口蘑,香菇,莴笋尖,呷哺呷哺川式麻辣汤底,纯净水
花生米,植物油,辣椒,麻椒
豆腐,牛肉末,盐,郫县豆瓣酱,辣椒油,味精,花椒面,水淀粉,葱姜蒜,生抽
龙利鱼,生菜,葱姜蒜末,盐,白糖,料酒,淀粉,郫县豆瓣酱,孜然粉,干辣椒,麻椒,花椒
黑鱼或者草鱼,水煮鱼调料,土豆,豆芽,娃娃菜,香菜,花椒粒
周君记麻辣鱼调料,冻鱼头,冻鱼边角料,白菜,本地苏坂干米粉
培根,台湾烤肠,撒尿牛丸等火锅丸子,大虾,花菜,娃娃菜,洋葱,青椒,红椒,小米椒（装饰用）,杏鲍菇,藕,土豆,青菜,黄瓜,生抽,酱油,蚝油,香菇牛肉酱,豆瓣酱,康师傅红烧牛肉面料包,温水
三黄鸡,土豆,藕,洋葱,辣椒,豆鼓,火锅底料,花椒
小龙虾,大蒜,姜,大葱,花椒,干辣椒,火锅底料,白砂糖,盐,啤酒
肉蟹,虾,莲藕,土豆,海带,莴笋,花甲,鲍鱼,火锅底料,大葱,大蒜,生姜,料酒,蚝油,八角,香叶,盐,香菜香葱
鲈鱼,豆瓣酱,大蒜,生姜,黄油,白兰地,葱,小米椒,香叶,花椒,白糖,盐,食用油,干辣椒
草鱼,黄豆芽,芹菜,料酒,盐,姜沫,葱沫,姜片,大葱,剁椒,干辣椒粉,食用油,麻椒,花椒
鲤鱼,【配菜】,土豆,莲藕,花菜,黄豆芽,西芹,玉米,【料油】,大蒜,姜,大葱,花椒粒,八角香叶桂皮等大料,虾头,菜籽油,【汤汁】,洋葱,麻辣火锅底料,蚝油,生抽,白糖,花椒面或花椒油,鸡精,啤酒,清水,料油,【表面装饰】,熟白芝麻,香菜或芹菜叶,油炸花生米（可省略）,葱花
黑鱼,千张,金针菇,香菜,葱,姜,蒜,花椒,剁椒,郫县豆瓣酱,老干妈油辣椒,辣椒粉,干红椒,生抽,老抽,料酒,生粉,胡椒粉,芝麻油,鸡精
草鱼,黄豆芽,榨菜,生姜,红辣椒,花椒,大蒜,小葱花,鸡蛋清,料酒,盐,生粉,色拉油
草鱼肉,花椒,小米椒,葱,大蒜,生姜,菜籽油,胡椒粉,味精,白芝麻,淀粉,料酒,盐
草鱼,豆腐,大葱,姜,大蒜,小葱,红米椒,辣椒粉,花椒粒,麻辣酱,白芝麻,料酒,胡椒粉,十三香,生粉,香菜,蛋清,盐,玉米油
鲽鱼,葱花,葱丝,姜沫,蒜片,姜丝,麻辣火锅底料,黄豆酱,干红辣椒,油,盐,料酒,生抽,五香粉,糖,鸡精,醋
胖头鱼鱼块,花椒,小米辣,菜籽油,葱段,姜末,蒜末,盐,胡椒粉,味精,生抽,香醋,料酒,干淀粉
鲈鱼,葱,蒜瓣,姜,花椒面,辣椒面,油,盐,蚝油,老抽,料酒,孜然粉,老干妈酱
鲫鱼,生姜,大蒜子,干红椒,花椒,胡椒粉,生抽,陈醋,蚝油,白糖,裨县豆瓣酱,香辣火锅底料,香葱,陈皮,菜籽油,植物油,胡萝卜
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