三黄鸡,香菇.红枣.小葱.姜蒜.食盐.生粉.料酒.糖.花生油
清远农家小母鸡,姜丝,小葱,盐,生抽,薯粉或生粉
土鸡,盐,生姜,八角,胡椒,小葱,枸杞子
仔鸡,姜,葱,盐,料酒
土鸡,盐、糖,香辛复合粉,当归
乌鸡,淮山药,大枣,枸杞,姜,草果,白胡椒粉,料酒,盐,大葱,冰糖
小公鸡（没打鸣的最好，一斤左右为佳）,葱,生姜,料酒,盐
鸡腿,鸡翅,鸡脚,香菇,土豆,耗油,植物油,香油,姜,生抽,料酒,盐,鸡精,糖,淀粉,香葱,香菜
五花肉,马蹄,姜,油,酱油,蚝油,葱,盐,生粉
千张（豆腐皮）,肉末,油，盐，糖，生抽，蚝油,葱，姜,黑木耳，豌豆,水淀粉,胡萝卜,鸡蛋
酥肉,盐,八角,花椒,姜,葱
粉丝,大肉蟹,葱,盐,味精,熟油
鲫鱼,肉馅,红椒,葱白,葱绿,生姜,盐,胡椒粉,白糖,蒸鱼豉油,油,芝麻油,淀粉,啤酒
油面筋,肉末,葱,姜,盐,糖,鸡精,料酒,淀粉,十三香,清水
苦瓜,瘦肉,胡萝卜,枸杞,葱花,生抽,鸡精,盐,水淀粉,腌肉料：,胡椒粉,八香粉,油,淀粉,料酒
苦瓜,猪肉,葱姜蒜,料酒,盐,干淀粉,老抽,白胡椒,生抽,蚝油,白糖,鸡粉
苦瓜,梅花肉,盐,花生油,蚝油,生抽,红葱头,椒盐调料
猪肉馅,葱,姜末,香菜,胡萝卜,鸡蛋,玉米淀粉,蚝油,白胡椒粉,十三香,料酒,盐,鸡粉
葱,炸五花肉,盐,水
雨润前膀肉,鹌鹑蛋,鸡蛋,香油,生抽,老抽,姜末,盐,淀粉,八角,大香叶,尖椒
腊肉,酱油,盐,蒜,辣椒
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