大鱼头,湖南红剁椒,精盐,料酒,姜丝,葱花,蒜蓉,植物油
湖北腊鱼,生抽,葱姜蒜个,食用油
鲈鱼,香醋,老抽,盐,姜,葱白,白糖,料酒
草鱼,香醋,白糖,姜,盐,料酒,葱白,水淀粉,老抽
面条,面包片,红枣,洋葱,火龙果,白糖,牛奶
草鱼,酱油,米醋,白糖,葱姜,料酒
鲈鱼（或草鱼）,料酒,葱段,姜片,盐,生抽,糖,胡椒粉,香醋,老抽,芡水
查干湖胖鱼头,食用油,盐,大葱,生姜,香菜,胡椒粉
鲈鱼或桂鱼,姜片,葱,酱油,醋,料酒,白糖,湿淀粉
鲢鱼,沙司,生粉,白糖 料酒 味精 鸡粉 盐 白醋,葱姜蒜
查干湖大鱼头,郫县豆瓣酱，耗油，醋，生抽，葱姜蒜
鲜叼子鱼,干辣椒
太湖梅齐鱼,盐,食用油,葱,姜,红椒,绵白糖
太湖白鱼,咸猪肉（自己腌制的土猪肉）,葱，姜，油，黄酒，糖，鸡精。
螺丝,鲤鱼干,咸肉,黄酒，鲜酱油，鸡精，姜，葱，油，糖。
野生鲫鱼,生姜片,大葱段,香葱,香菜,紫苏,青辣椒,黄豆酱,菜籽油,盐
牛肉,嫩豆腐,蛋清,油,盐,白胡椒粉,淀粉,料酒,味精,葱姜末,香菜
牛里脊,豆腐,葱,姜,香菜,盐,味精,鸡粉,胡椒粉,淀粉,香油,料酒,鸡蛋清
鸡蛋,蒜苔,青，红杭椒,大蒜子,料酒,生抽,鸡精,盐,生粉
鸡蛋,尖椒,蒜,豆豉,油,盐,葱,辣椒碎
牛腱子肉,葱,姜,小茴香,干辣椒,香叶,花椒,八角,桂皮,白蔻,生抽,老抽,黄酱,料酒,白糖,盐
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