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肉皮,葱,姜,盐,八角,料酒
剥皮鱼,芹菜,香菜,蒜头,姜,辣椒,盐,油
武昌鱼,郫县豆瓣,豆豉,盐,生粉,水淀,青椒,红辣椒,小米辣,菜籽油,姜,蒜,葱白,料酒,醋,胡椒粉
大青鱼肉,葱姜,小芹菜,火腿肠,干木耳,干笋片（鲜笋更好）,豆腐皮,:番茄和红柿子椒,香油,花椒油,蚝油,鱼露,生抽,十三香,胡椒粉,鸡粉,盐,桔子,香菜
鲤鱼,淀粉,蕃茄酱,姜,花椒,料酒,白糖,香醋,酱油,盐,食用油
猪皮,火腿肠一根,皮蛋,青豆,枸杞子
鲮鱼皮，草鱼皮均可,红椒丝，香菜梗，葱丝，蒜米，芝麻,劲霸青芥辣,劲霸刺身鲜露,詹王上汤鲜鸡粉,盐，香油
皮蛋,嫩豆腐,香菜,西红柿,生抽,香醋,香油,蒜泥
带鱼,面粉,玉米淀粉,凉水,泡打粉,盐,葱姜蒜,十三香粉,姜粉,料酒,肉桂粉,白芝麻
鲤魚,精盐,料酒,鸡蛋,面粉,淀粉,白糖,白醋,味精,植物油
剥皮鱼,红剁椒,大葱,生姜大蒜头,胡椒粉,生抽,料酒,盐,白糖
茄子,油,红椒,青椒,生抽,黄豆酱,蒜,鸡精
茄子,食用油,辣椒,姜,蒜,葱,白糖,香醋,酱油,鸡精,淀粉,盐,番茄酱
面粉,花生,盐,糖,油,鸡蛋
鲢鱼头,粉皮,黄豆芽,干香菇,干木耳,香菜末,生姜,枸杞,香葱,油,盐,味精,料酒,胡椒粉
豆腐,面包糠,鸡蛋,油,盐,糖,生抽,淀粉,豆瓣酱,葱花,水
剥皮鱼,生姜,葱,生抽,盐,料酒,海鲜酱油,小米椒,白糖
腊鱼头,豆腐皮,辣椒,花椒粒,食用油,姜,料酒,葱,胡椒粉,味精
瘦肉,新鲜草鱼肉,皮蛋,香油,盐,味精,干淀粉,生姜,香葱,黑胡椒,料酒
剥皮鱼,黄豆酱,料酒,姜,葱,油
剥皮鱼,普宁豆酱,生抽,姜,葱
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