青口,香茅草,椰汁,油,大蒜,红葱头,月桂叶,红辣椒,蘑菇,白糖,白葡萄酒,小米椒（盘饰）,食用鲜花（盘饰）
青口,黄油,巴西里,百里香,葱头,月桂叶,白葡萄酒
红苋菜,皮蛋,咸蛋,蒜子,姜,葱,盐,味精,鸡粉,糖
扬州大白干,河虾,金华火腿,香菇,冬笋尖,熟鸡肉,蛋清,盐,胡椒粉,鸡高汤,鸡油,菜芯,料酒
猪里脊肉,青菜,平菇,豆芽,香菜,干红辣椒,花椒,花椒面,辣椒面,生抽,料酒,小苏打,盐,糖,鸡精,油,生粉,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,高汤或水,鸡蛋清
鱼,丸子,娃娃菜,金针菇,豆芽,火锅底料,花椒,干红辣椒,香菜,蒜,葱,花生油,盐,糖,生抽,淀粉,鸡蛋,料酒
黑鱼,土豆,白萝卜,金针菇,花菜,葱,姜,香菜,油,盐,鸡精,料酒,水煮鱼料,生粉
豆腐,小白菜,金针菇,香菜,食用油,花生油,酱油,蚝油,辣椒油,豆瓣酱,川味油辣子,香辣酱,老干妈,姜,葱,蒜头,干辣椒,花椒粒,小红椒,泡椒,里脊肉,生粉
鲫鱼,蒜子,蒜苗,姜,小米椒,生抽,盐,油,料酒,老抽
黑鱼,千张,金针菇,香菜,葱,姜,蒜,花椒,剁椒,郫县豆瓣酱,老干妈油辣椒,辣椒粉,干红椒,生抽,老抽,料酒,生粉,胡椒粉,芝麻油,鸡精
毛豆,花椒,干红椒,小茴香,姜,盐,香叶,八角
黄辣丁,水煮鱼调料,豆瓣酱,老酸菜,紫苏叶,香菜,姜,大葱,蒜,小米辣,鲜藤椒,料酒,熟菜籽油,鸡油/猪油,盐,高汤/清水
毛豆,香叶,八角,盐,花椒,干辣椒,桂皮
花莲,水煮鱼调料包,蛋清,姜,干辣椒,料酒,香菜,清水,食用油,葱花
猪瘦肉,金针菇,黄豆芽,白菜,小红辣椒,香葱,蒜头,姜,食用油,老抽,蚝油,生抽,辣椒油,邯郸豆瓣酱,花椒,八角,生粉,蛋清,盐,蒜苗,麻油,五香粉
草鱼,黄豆芽,榨菜,生姜,红辣椒,花椒,大蒜,小葱花,鸡蛋清,料酒,盐,生粉,色拉油
猪肉,千张豆皮,绿豆芽,食盐,姜末,香葱,蒜,干辣椒,生抽,淀粉,郫县豆瓣酱
乌梅,山楂,陈皮,洛神花,甘草,冰糖,金桂花,清水
瘦肉,黄豆芽,金针菇,葱,香菜,红油豆瓣酱,辣椒粉,干红椒,剁椒,八角,桂皮,蒜,姜,生粉,生抽,料酒,老抽,盐,油,鸡精,胡椒粉,白芝麻,芝麻油
牛里脊肉,窝笋,蒜苗,菜籽油,郫县豆瓣,醪糟汁,干红椒,红袍花椒,花椒面,蒜,姜,料酒,生抽,盐,水淀粉,香菜叶,鲜汤,永川豆豉
益母草,大枣,枸杞,鸡蛋
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