肉皮,自制豆瓣酱,辣椒面,花椒面,白酒
牛肉,油,麻椒,辣椒,耗油,盐,葱,姜,胡椒面,生抽,老抽
螺头肉,黄瓜,盐,味精,糖,鸡精,花椒面,花椒油,香油,醋,辣鲜露,姜,大葱,料酒,花生米粹,香菜末,小葱花,油辣子,红油,红小米辣圈
小河鱼,油,盐,鸡精,味精,白糖,孜然,辣椒末,花椒末
粉丝,牛肉,干辣椒,花椒,蒜姜,青菜,生抽,花生油,盐巴,生粉,料酒,鸡精,胡椒粉,蛋青
豆腐,鸡胸肉,油,干辣椒,葱,蒜,麻油,太阳岛辣酱,海天蚝油,海天草菇老抽,海天海鲜酱油,盐
猪瘦肉,盐,花椒油,辣椒面,大蒜,花椒,酱油,料酒,姜,醋,干辣椒,冰糖
兔子,泡3-4天的嫩姜,干辣椒,花椒,二青条,料酒,独蒜,酱油,盐,老姜,鹃城豆瓣,胖子鱼佐料,香草,茴香,三奈,八角
里脊肉,小葱,胡椒粉,盐,酱油,料酒,辣酱（宋丹丹代言的那个）
虾,蘑菇/芹菜/藕,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,麻椒、干辣椒,盐、鸡精、味精、糖
土豆,莲藕,木耳,口蘑,香菇,莴笋尖,呷哺呷哺川式麻辣汤底,纯净水
洋葱,火腿,藕片,豆干,芹菜,鱼豆腐,麻辣花生,麻辣火锅底料,盐,大蒜,孜然,酱油
花生米,植物油,辣椒,麻椒
牛腩,切面,葱,姜,蒜,香菜,盐,花椒油,豆瓣酱,料酒,味精,白糖,大重庆,大料
猪肉,葱,红辣椒,料酒,花椒,食用油,盐,生抽,白糖,味精
猪肉,孜然,辣椒碎,白芝麻,花椒粉,腌料：生抽,老抽,黑胡椒粉,蚝油,鸡精,食盐
猪里脊肉,青菜,平菇,豆芽,香菜,干红辣椒,花椒,花椒面,辣椒面,生抽,料酒,小苏打,盐,糖,鸡精,油,生粉,葱,姜,蒜,郫县豆瓣酱,高汤或水,鸡蛋清
瘦牛肉,孜然粒,辣椒碎,白芝麻,花椒碎,白糖,味精,腌料：生抽,腌料：老抽,腌料：食盐,腌料：黑胡椒碎,腌料：料酒,食用油
牛肉,三奈,八角,芝麻,辣椒面渣,花椒面,白糖,干辣椒丝,鸡精,油,盐,蒜蓉酱
新鲜牛肉,大葱,老姜,大蒜,香料,卤油（没有用豆瓣酱）,花椒粒,菜籽油,胡椒粉,花椒粉,孜然粉,鱼露,辣椒粉,白芝麻,白糖,生抽,白酒,黑胡椒粉,鸡精
泡包菜,瘦肉,色拉油,花椒,干辣椒,葱花,味精,姜,料酒,盐,淀粉
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