紫皮茄子,肉丝,郫县豆瓣酱,白糖,料酒,生抽,葱，姜，蒜,鸡粉,淀粉,干红辣椒,油
白茄子,瘦肉,红椒,蒜头,油,盐,鸡精,生抽
茄子,青椒,大蒜,油,盐,鸡精,味精,味极鲜
紫长茄,生抽,味极鲜,芝麻油,醋,盐,白糖,蒜末,葱花
圆茄子,大蒜,花生油,香油,耗油,生抽,盐
茄子,蒜,盐,油,酱油,料酒,五香粉,淀粉,糖,水
茄子,青椒,葱姜,蒜,食盐,鸡精
茄子,大蒜,小尖椒,葱,生抽,耗油,老醋,白糖,食盐,鸡精
茄子,大蒜头,剁椒,蚝油,生抽,香葱,香油,盐,鸡精粉
茄子,大蒜,小米椒,美人指椒,生抽,醋,香油,盐,糖
茄子,葱,蒜,甜椒,料酒,鸡精,红糖,郫县豆瓣酱
肠茄子,大蒜,生抽,蚝油,白糖,辣椒油（或小米辣）,植物油
茄子,蒜蓉,肉沫,油,食盐,胡椒粉,芝士碎
茄子,花生油,酱油,盐,香菜,蒜头,黄花鱼油
茄子,青椒,西红柿
茄子,肉沫,盐,油,酱油,蒜末
长茄子,大蒜,葱,盐,食用油,剁椒,胡椒粉,耗油
长茄子,蒜,盐,油,酱油
茄子,红辣椒或尖椒,蒜瓣,生抽,老抽,油 盐
茄子,西红柿,色拉油炸茄子用,青尖椒,红尖椒,大蒜,干淀粉，生粉，香油各少许
长茄子,红绿尖椒,蒜,洋葱,姜,油,生抽,耗油,盐,糖,鸡精,香菜沫
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