大米腌好的咸鸡,油
鱼,干辣椒,干花椒,姜片,独蒜,高汤（骨汤）,香口鱼调料（可不加）,豆瓣,老抽,姜（腌鱼）,葱（腌鱼）,料酒（腌鱼）,鸡精（腌鱼）,盐（腌鱼）,胡椒粉（腌鱼）
米线,圣女果,西兰花,秋葵,大葱,姜,白糊椒粉,大虾
仔鸡,青辣椒,红辣椒,青蒜苗,干红椒,裨县豆瓣酱,火锅底料,生抽,老抽,蚝油,八角,生姜片,白糖,陈醋,料酒,胡椒粉,花椒,葱花
羊蝎子,海底捞辣酱,开水,老抽,冰糖,八角,草果,香叶,小茴香,姜片,干辣椒,白酒,葱段,生抽
排骨,土豆,玉米,木耳,干香菇,糖,葱姜蒜,草果、大香、桂皮、白蔻、香叶,盐,料酒,干辣椒,花椒粒
山药,美人椒,玉米油,生抽,糖,香菜叶
大头鱼,冬瓜,大料,色拉油
碟鱼,色拉油,蒜泥姜末青红椒,洋葱,秘制酱料
生姜,大蒜,辣椒花椒,盐,味精,鸡精,牛油
梭边鱼,豆腐,杏鲍菇,木耳,魔芋,黄豆芽,小芹菜,葱,姜,干辣椒,湿花椒粒,自制辣椒酱,豆腐皮,油,盐,花椒面,辣椒面,蚝油,老抽,料酒,香菜
海鲜螃蟹虾爬,蛏子黄蚬子鲍鱼,虾,拉根➕海鲜酱油,小葱花➕太子椒
草鱼,豆芽菜,油,盐,郫县豆瓣酱,黄豆酱,糖,生抽,料酒
草鱼,芥蓝,冬瓜,海带,红椒,白菜,大葱,鸡蛋,鸡汁,盐 、味精、鸡精,生粉,香油、老酒
水豆腐,蟹柳/虾仁/小青口/牡蛎/花甲,菜心粒/香菇片/海底椰肉,劲霸浓缩鸡汁,盐/耗油
草鱼,五花肉
鸭肉,竹笋（北方的朋友可以用杏鲍菇之类的代替）,白酒（料酒，黄酒）,啤酒,蒜苗，葱苗,蒜米,八角,姜,生抽，蚝油,干椒,香菇,鸭骨煲汤
猪五花肉,千张,油,生抽,老抽,白糖,豆瓣酱,甜面酱,青红椒,香菇,姜片,料酒,花椒,花椒油,芹菜,黄酒
鸡翅中,蒜苗,青椒,红椒,蒜,姜,酱油,耗油,花椒油,鸡蛋,料酒,鸡粉,盐
台湾花菜,若羌红枣,非转玉米油,盐,蘑菇精,孜然粉
白鲳鱼,料酒,生姜,葱,洋葱,大蒜头,老抽,生抽,耗油,糖,香菜,色拉油
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