甘肃小吃以面粉食品为主,面食品丰富多彩。其中汤面品种最多,极有地方特色。还有以蒸馍、烙饼为代表的干粮。甘肃省南北跨度很大,省内的主要餐饮特色是以兰州为代表的回族风味。兰州附近所产白...+展开全部
烧锅子是一种汉族面食小吃,属于甘肃永登地区农家经常食用的干粮之一,因它...
1030浏览裕固族别具风味的传统面食,是将面做成烧锅大小,盖上烧锅盖,埋在烧好的羊...
805浏览凉面,俗叫灰面,尤宜夏天凉吃,所以多叫凉面,做面时,用手臂丟甩拉扯,也...
876浏览羊肉窝窝面,是金昌人民群众的“冬至”节日饭。每十人吃饭凑一桌吃饭。在当...
486浏览贵飘香卷是镇原一道传统小吃,用料简单,外脆内嫩,酥香可口。它是把面包切...
233浏览烤羊腿在甘肃当地也属于热门菜系之一。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期...
284浏览驴肉黄面是敦煌的一道名吃,号称中华一绝,敦煌市内顺张驴肉黄面馆是驴肉黄...
988浏览洋芋糗糗是一种汉族小吃。做法简易,口味独特,是农家人作为“主食”的一种...
382浏览静宁烧鸡亦称静宁卤鸡,是甘肃省静宁县一带的汉族传统名菜,属于甘肃菜。它...
1320浏览驼峰炒五丝是河西地区又一著名的传统佳肴。远在唐代,它已是杨贵妃姊妹的盘...
289浏览藏语叫“哲赛”,其特点是色美味香,营养丰富,是藏族献给最尊贵客人的食品。
400浏览将熟羊头、蹄筋肉切条入碗,浇汤加粉丝、蒜丝、香菜,佐以辣椒油食用。 ...
590浏览糊馎是张掖百姓喜爱的风味小吃。讲很多食材泡软搅匀,就是糊馎。边吃边烩,清...
408浏览庆阳民间传统膳食臊子面,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声,故又称“哨...
770浏览麻食,也有叫作“麻什”、“麻食子”或者“麻什子”的,是西北地区(尤其在...
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