广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食。现时的广东小吃和点心有区别,小吃品是专指那些街边小店经营的米、面小型食品,制作较简朴;点心是茶楼、早茶的繁多品种,以...+展开全部
甜薯羹又被广东廉江称之为“蛤仔跳塘”,口感软韧、爽口、清甜。每年中秋前...
796浏览塘厦碌鹅是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。特点:此菜是不折不扣的...
1157浏览清蒸鲩鱼是一道汉族传统名菜。主要原料:鲜鲩鱼1尾,猪板油丁20克,熟火腿片...
459浏览脆皮豆腐是一道汉族传统名菜,属于素菜。特点:皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴,表...
1225浏览铁板甲鱼是广东省珠海的一道特色美食,也是中国十大最残忍菜之一,妙就妙在...
1678浏览苏东坡居惠州时,专门选派两名厨赴杭州西湖学艺,学成后苏东坡请他们仿杭州...
447浏览秘制濑尿虾是珠海的一道名吃。该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在...
351浏览酥炸虾饼是汕头市著名传统名点,采用特制的模具灌浆烘烤制作,香甜松软,可...
1393浏览梅菜扣肉,以肥而著名。一般第一次品尝此菜的人,都会因为它的肥腻而止筷。...
1393浏览鱼腐是广东顺德汉族传统名食之一,属于粤菜系。素以乐从镇制作技艺最为精湛...
1867浏览松糕,是浙江温州市汉族传统名点,松软香甜,美味可口,闻名中华。其以粳米...
2240浏览萝卜牛杂是广东广州著名的汉族小吃,属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。有...
823浏览酸菜沙鱼鼎是广东汕头市特色小吃,其采用白牙沙鱼、酸咸菜等原料烹煮而成,...
358浏览南雄板鸭为地理标志产品,又称南雄腊鸭,为广东韶关市南雄的特色产品,以珠...
866浏览新兴人对狗肉是情有独钟的。有谚云:“狗肉滚三滚,神仙企(站)唔(不)稳...
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