自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中...+展开全部
太平牛腊巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉,辅以纯天然香料等佐料...
2316浏览水油堆,壮家特色小吃之一。水是广西柳江县洛满镇的一道名小吃,已被该县列...
3578浏览竹筒鸡,云南哈尼族的传统名吃。利用竹筒烹饪,历史久远。时至当代,云南的...
593浏览荔浦芋扣肉是广西荔浦及桂北地区的汉族传统名菜,此菜肉质细腻,熟后松软芳...
566浏览阳朔“啤酒鱼“,是阳朔有名的地方特色菜,鱼肉鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥...
1398浏览采用西湾近海本地沙虫作为原材料,西湾近海沙虫是由江河水和海水混合的淡水...
555浏览炒粉虫是广西百色的特色美食,粉虫不是虫,是广西的一种特色食品,是米制品...
731浏览沙虫粥是以沙虫为主原料与大米等煮熟的粥,其味道奇特鲜美,受广大食客喜爱。
1780浏览田螺汤不仅螺肉爽口,而螺汤之鲜,尤为令人称道,既似海味,又有别于海味。...
414浏览清蒸豆腐圆是钦州的一个名菜,用豆腐和瘦猪肉等蒸制而成。成菜清鲜味美,嫩...
605浏览俗称“冰喇”,象草帽般大,是京岛最有名的风味小吃之一,因其极薄,薄得连...
1311浏览客家菜有很多菜式,其中较具代表性的就是酿式菜,即将剁好的肉馅酿进各种材...
614浏览贺州的菜酿还具有地域特色,如大宁的豆腐酿,必须是用宁江水制作的豆腐才别...
619浏览在客家人的餐桌上,常见的竹笋酿有两种,一是前面介绍这种新鲜的竹笋酿。还...
297浏览田螺味道鲜嫩,有利尿功效,可在享受美食中增进健康。黄花菜香味浓郁,口感...
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