河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地,华夏历史文化的中心,曾长达五千年居中国政治、经济、文化、交通中心,更是有洛阳、开封、安阳、郑州等举世闻名的中华古都。不仅为我们留下了丰富的文物...+展开全部
主料:猪肋条肉一斤。配料:腌制芥菜适量,葱、姜丝各五钱。作料:酱油一两...
10142浏览博爱牛肉丸子可谓是历史悠久,据传始于元明时期,清朝开始逐渐发展,由于它...
1379浏览平桥豆腐羹是淮安平桥创制的汉族传统名菜,属于淮扬菜系。原料是定制的盐卤...
240浏览罗山大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃,属于豫菜系。很受当地人的喜爱,...
3688浏览南乐因烧烤炉子类似鸡窝,所以又称“鸡窝烧饼”。烧饼以发酵白面配葱花及花...
1156浏览水煎包是长葛小吃,以皮喧软、底焦黄、馅鲜美深受河南人的欢迎,热乎乎刚刚...
354浏览扒广肚作为传统高档宴席广肚席的头菜,是这一标准和追求的体现。此菜将质地绵...
475浏览白土岗辣子鸡是南阳的一道地方著名小吃,产自南召,辣子鸡作为一种地方品牌...
755浏览酱焖鸡是一道色香味俱全的汉族名菜。把整鸡斩大块,放入冷水中,水沸后撇去...
707浏览炝锅面是一道美味可口的汉族面食,属于鲁菜系。流行于华北地区,发源地是山东...
1130浏览干煸盘龙鳝是一道色香味俱全的汉族名肴,属于豫菜系。选料考究,做工精细。...
1754浏览一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进...
669浏览面炕鸡是河南省信阳市息县传统的汉族名菜,属于豫菜系。。把仔鸡宰杀制净,...
1758浏览脂油烧饼又叫脂油饼,是河南灵宝著名的汉族小吃。它呈扁圆形,旋纹相套,外...
317浏览甑糕是灵宝的地方风味小吃,相传,几百年前由陕西传入。甑是一种底部有小孔...
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