江西菜历史悠久,菜系丰富,且以南昌、九江、鄱阳 湖、景德镇等等地区分流派细化构成。提到江西菜,饕餮们随 口就能说出几道,其实,除了这些“出师名门”的江西菜,江西 的小吃也毫不逊色。...+展开全部
茄子干,是鹰潭市余江县的特色小吃,尤以锦江镇的最为出名,几乎家家户户都...
1996浏览解缙豆花,是吉水县的特色小吃,以鲜、柔、白、细而著称,因解缙而得名。
303浏览白浇鳙鱼头,是江西九江传统名肴,属于赣菜,九江揽长江,傍鄱阳湖,水域丰...
332浏览九江桂花酥糖,是九江的传统名产。它选用富强粉,白麻仁,白砂糖,饴糖及糖...
572浏览三杯石鸡,是庐山地区传统名肴,属赣菜系,石鸡营养丰富,用庐山本地石鸡烹...
224浏览小笼汤包各地都有,可九江的汤包却有自己的风味特色。它油而不腻,柔软可口...
318浏览粉蒸肉,是江西九江名菜,也是中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香,酥而爽...
466浏览首先得把粉皮泡软。需要葱姜、植物、花椒、辣椒、鸡精、酱油。注意烹饪过程...
362浏览糊豆腐,是江西上饶的传统小吃,味道鲜而且清,是当地代表菜。豆腐切成豆粒...
411浏览萍乡麻辣鱼,是江西萍乡传统名菜,属于赣菜,包括草鱼、鲢鱼、小毛鱼等。
624浏览米粉鱼,是江西省兴国县的传统名肴,色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣...
244浏览壬田豆腐,是赣州壬田镇著名的小吃,以“洁白似玉,细嫩如脂”而远近闻名,...
406浏览五元龙凤汤,是江西的特色菜,颜色淡红,甜咸适口,肉酥味鲜,益气提神,是...
335浏览黄豆芽营养丰富,而且嚼起来味道挺香,很适合快手小炒,配上一些颜色鲜艳的...
189浏览涌山腊猪头,是乐平市涌山镇特产,制作工艺流传久远,工艺比较复杂。一个成...
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