四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
酱排骨是一道老少皆宜的菜,其色泽酱红,肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸...
775浏览火锅牛肉粉是雅安著名小吃,因用火锅汤料煮烫粉丝而产生浓烈的火锅风味,加...
446浏览酥盒回锅肉是四川雅安的一道汉族传统名菜,色泽红亮,肉片形似灯盏,锅魁酥...
528浏览金鱼饼,蒸点。特点:形态美观,色彩鲜明,细嫩爽口。色泽金黄,形态逼真,...
675浏览卤豆腐是一道汉族名菜,作为家常菜品,操作简单,适宜人群广。豆腐干买来后...
399浏览辣汁泥肠是一道汉族名菜,味鲜微辣,爽而不腻。将泥肠洗净切成片,洋葱、胡...
610浏览盐菜回锅肉是四川地区的一道汉族传统名菜,属川菜系列的代表菜肴。其主要的...
508浏览汉源坛子肉,属酱卤肉制品,选用汉源农家自养过年猪肉,用油炸后,连肉带油...
2132浏览玉米番茄羹属于羹/汤,主要原料是西红柿、玉米、牛奶,口味是酸甜,工艺是烧...
562浏览这是一个四川汉源、甘洛当地的一种本土特色面食,是用荞麦面经加工磨细后掺...
817浏览干煸牛肉丝是四川地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,以牛肉为制作主料,干煸...
470浏览开水白菜(SteamedChineseCabbageinSupremeSoup),汉族传统名菜,乃原系川菜...
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