湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚...+展开全部
泥鳅炖豆腐渣是一道汉族特色小吃,必须是土泥鳅,豆腐渣必须纯黄豆做成的,纯...
378浏览鄂南糍粑是鄂南人民喜庆普遍使用的传统食品,以上等糯米蒸熟捣烂做成锅盖大...
375浏览香酥鸡,是崇阳新创的风味名菜之一。制作方法是:将宰好的嫩母鸡,用刀背把...
327浏览嘉鱼藕夹子是湖北省嘉鱼县的汉族传统名吃,藕是“偶”的谐音,偶即成双作对...
348浏览“南山猪脚”皮色黄亮,香浓味鲜,其中含有大量的蛋白质和一定的磷、铁、钙...
313浏览湖北通山县特产,大畈乡为著名产地,故名大畈麻饼!为中秋月饼的一种!大畈...
679浏览鱼糕俗称“杂烩”,简称“头子”,是湖北汉族传统名肴。赤壁鱼糕赤壁传统名...
589浏览很久以前,人们生活不很富裕。有位姓刘的人家因娶儿媳妇宴请乡邻。天很冷,...
408浏览贺胜鸡汤以当地农家土鸡和无污染地下泉水小火炖制而成,汤清而味鲜醇厚,鸡...
434浏览桂花糕是已有三百多年历史。相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩...
534浏览甑(zèng)蒸糕是湖北省咸宁市通城县的汉族特色小吃,此糕以粘米、糯米、红糖...
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