自古以来广西就是官宦商旅云集之地,因而这里的饮食习惯融合了各地的饮食特点,广西小吃兼收并蓄了粤、川、湘、浙、赣、闽等地方美食的特点,尤其以对山珍野味的烹调方法闻名,能在烹制的过程中...+展开全部
在玉林,“牛巴”是一种十分难得的传统美食,说它难得一是它的制作不易,二...
1736浏览玉林生晒圆肉系选取肉厚多甜的“冰糖肉”龙眼果为料,经加工制作而成。色似...
469浏览蒲塘卷粉,已有一百多年的历史,以其洁白、薄亮、嫩滑、柔韧、吸味力强、耐...
1303浏览白糤即米花,有的地方称为白伞,壮如圆盘,白中微黄,甘香酥脆,稍压即碎裂...
1062浏览广西许多地方都有牛肉丸(也称肉蛋),但以玉林所产的最正宗。玉林牛肉丸可...
1221浏览此汤精选上等鱼翅,并配以秘制金汤熬制而成,具有滋阴、补腰肾、强筋骨之功...
244浏览猪脚粉是广西特有的美食。玉林被称为“小吃之都”,玉林的猪脚粉是玉林名小...
2542浏览海鲜大肉田螺是广西玉林十大特色小吃之一,先上好的大田螺,敲掉螺尾煮熟,...
679浏览玉林牛腩粉是著名的传统风味食品。是广西玉林风味食品,因以调制好的熟牛腩...
3596浏览酥肉地豆是广西玉林十大特色小吃之一,选用猪肉、地豆(花生),将猪肉切片...
894浏览此菜精选陆川土猪的猪脖子特有的两块精肉,经师傅加入各种调味料,精心腌制...
487浏览肉丸,玉林人称肉蛋。玉林肉丸洁白、嫩滑、松脆、无渣、味鲜美,富弹性,从...
192浏览玉林牛腩粉是著名的传统风味食品,因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民...
271浏览炒米糖是很有特色的广西特色小吃,炒米糖以糯米为主要材料,烹饪的做法挂霜为...
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