鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心...
13691浏览腌酸鱼是摩梭人,纳西人家待客及送来友的一种传统佳肴.腌酸鱼虽十里不同风,...
813浏览藏式糕点是迪庆的特色小吃。最常见的有油炸果、“八撒”糕点、“吉祥结”油...
416浏览在云南省维西傈僳族自治县的傈僳族群众日常生活食谱中,阔耍俄勒无疑是一道独...
182浏览在三国时的安汉(即今南充市)有一对夫妻二人,在嘉陵江畔开了一个小卤菜酒...
397浏览云南的米线分干浆(细)和酸浆(粗,滑),干浆米线一般做成过桥米线,而酸...
1028浏览田鸡肉质细嫩洁白,味道甘美,营养丰富,是人们难得的珍稀佳肴。且具有滋补...
490浏览简介又称“琵琶肉”。普米、纳西等族食物。将宰杀后的生猪去内脏、剔除骨头...
494浏览都督烧卖是一道起源于云南宜良的小吃,已有七十多年历史,辛亥革命时宜良人...
358浏览宜良烤鸭又称滇宜牌烧鸭,是云南省经典的汉族传统名肴。起源于明朝,已有600...
1620浏览在昆明,傣味餐厅大多是人满为患,风味独到的傣味可谓是都市民族餐饮文化的...
2348浏览这道乍听起来有种令人垂涎三尺的感觉,香茅草不过是一种散发着清香的草根而...
451浏览油炸豌豆粉是传统云南省民间小吃,已有了悠久的历史。吃起来香脆、鲜嫩,口...
1475浏览红烧鸡枞是昆明特有的一道名菜。鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、...
392浏览西双版纳傣族善于腌渍酸肉,所腌酸肉,以酸牛筋和酸牛头脚最具特色。酸牛筋...
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