竹荪汤爆肚是云贵高原著名的汤菜。在汤爆肚的基础上。加入竹荪,以提高菜肴...
227浏览烤乳猪又叫砣砣肉,是务基彝家的特色菜,其做法是:将40—60斤小猪杀后,退去...
429浏览酱豆腐是经典的汉族美食。北方部分地区对豆腐乳的别称也叫“酱豆腐”或者“...
534浏览来到云南才知道,原来云南人吃辣,丝毫不逊色于四川、湖南和江西。在阿佤山...
343浏览过手米线是阿昌族最中意的食品。阿昌族过手米线是用上好的米制成洁白的丝状...
743浏览猪血肠是一道汉族风味名菜,属于东北菜。把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎...
524浏览北方用鸡鸭来熬高汤,颜色呈淡茶水;南方用火腿熬,颜色为琥珀色,放入鸡蛋清...
340浏览普洱叫的“米干”,类似昆明叫的卷粉,广东人叫的河粉,都是现蒸热卖。思茅...
1110浏览锅菜能在寒冷的冬季给我们食欲和温暖。干锅茶树菇这是一道湖南家常菜,菜品...
236浏览凉鸡的选料考究,以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳。将仔鸡宰杀后,去净鸡毛,...
1193浏览卤肝辣子在迪庆是一道传统名菜,在维西及金沙江沿线盛为流行,每个家庭都爱...
216浏览坛子鸡是云南腾冲著名的汉族小吃,源于明末,兴于清初,相传与明朝末代皇帝...
738浏览这道菜听起来怪吓人的吧,但是味道好极了!此菜可是有来历的,景颇族历史上...
371浏览玫瑰糖是云南大理地区一种传统食品,在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份...
1543浏览羊奶菜为野生匍匐植物,折断后流出奶样白浆,故名,将叶粉碎,加入稀饭(或...
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