浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,选用配料广泛又精细,运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法,形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各...+展开全部
温州鱼丸是一道浙江温州的汉族名点,水乡人家常见的风味小吃食品,汤色澄清...
1723浏览酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而...
779浏览以黄鱼胶或其他鱼类的膘作原料,加水(50克千鱼胶加2500克水)煮沸,溶化后...
882浏览玫瑰酥糖,是浙江湖州四大汉族传统名点之首属于浙江省非物质文化遗产的一部...
546浏览鉴湖鱼味,是浙江绍兴菜,是草鱼的一种做法,咸酸甜辣,鲜香可口。绍兴名厨...
244浏览神仙炖鸡,是金华名菜,鸡酥肉烂,醇香溢室,鲜美袭人,营养丰富,可作作滋...
585浏览藕粉饺是浙江省传统的汉族小吃,皮薄馅多,糯若藕粉,油润香甜。盛夏的江南...
308浏览西塘八珍糕,是浙江省西塘古镇传统特产,是药物,又是糕点,历史悠久,有口...
1433浏览香糕,是浙江宁波地区的汉族特色糕点,品种较多,在市场上一般供应的有宁式...
329浏览蒸油麻糍,是金华特色小吃,偏甜,香味重。将糯米粉用烫水揉好,上笼蒸热,...
299浏览择子豆腐,是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的。秋天,择子成...
1181浏览遂昌烤薯,是遂昌县具有地方特色的传统名特优农副产品,其外观呈琥珀色,鸡...
366浏览不老神鸡,源于古代药鸡,历史悠久,佐以28味药食一体的中药材,经蒸、煮、...
1110浏览三片敲虾是浙江温州地区汉族名菜,三片是冬笋片、荷兰豆片以及虾片。新鲜虾...
263浏览菠萝虾球,是开化的一道特色菜,菠萝虾球的做法与粤菜中的咕噜肉非常近似,...
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