富含维生素A的食物

脂溶性维生素，维生素A有两种，一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态（只存在于动物性食物中）；另一种是胡萝卜素，在体内转变为维生素A的预成物质。胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品（大量摄入β-胡萝卜素，并不会导致维生素A过量而中毒）。肝脏是存储维生素A的主要器官，维生素A有助于维持暗视力，及维持皮肤和粘膜健康。