福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分,其历史可以追溯到明代以前。一些有特色的福建小吃包括:拌面、扁肉等。福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小...+展开全部
凤凰醉酒,是长汀的一道传统名菜,这道菜的主料是长汀的两大特产-河田鸡和...
250浏览皱纱肉,俗称“烧大块”,是长汀传统菜肴,历史悠久,早在清朝就已列入官席...
212浏览烧肝花,是长汀传统菜肴。因其味道香脆,为下酒妙品,故流传久远。色泽金黄...
466浏览仙人冻,在广东梅州客家地区又叫“仙人板”,是闽、赣、粤客家地区十分流行...
819浏览三层糕,是福建南平知名的汉族小吃之一。糕制作精细,糕体松软,层次丰富清...
512浏览火烧饼,是松溪县的一大特色小吃,香脆可口,油嫩鲜滑,特别是刚出炉的。
1479浏览枫亭糕,是福建地区汉族糕类美食,具有悠久的历史,源于清代康熙年间,用纯...
754浏览建瓯板鸭系建瓯传统特色产品。由于其形、色、香、味俱全,制工精细、风味独...
760浏览南普陀素菜,产于千年古刹南普陀寺,出名菜肴40多种,主要原料是米面、豆制...
394浏览油葱米果,是福建特色小吃之一,以米浆、猪油加多种调配料蒸制而成。色泽美...
438浏览笋燕,是福建南平市延平区最具特色的汉族名肴,被称为闽北一绝,素有到延平...
578浏览八卦宴,是福建武夷山一带的汉族名肴,是南宋时期理学家朱熹创制并用来待客...
306浏览焖豆腐,是莆田的一道特色菜,以清淡素雅、别有风味见长,更是老年人保健食...
673浏览蛏熘,又叫“蛏溜”,是莆田的一道特色汤菜,以蛏肉混和淀粉,加上各种调味...
857浏览鱼皮花生,为厦门四大传统小食品之一,驰名中外的地方特产。鱼皮花生是花生...
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