福建小吃是中国汉族特色小吃的一部分,其历史可以追溯到明代以前。一些有特色的福建小吃包括:拌面、扁肉等。福建小吃分为福州小吃、厦门小吃、泉州小吃、莆田小吃、漳州小吃、龙岩小吃、南平小...+展开全部
武平猪胆干(最早应写成猪胆肝,由于多数人误读所以变成猪胆干),是福建武...
660浏览南煎肝,是福建省传统的汉族名菜,用猪肝制作。
229浏览这个是牛肉炕块,也是牛小吃的一种。大块牛腿肉熬熟,吃时切成小块加入牛骨...
404浏览海蛎煎,是厦门的一道特色美食,海蛎煎选用的是黑耳白肚,个头小小的海蛎珠...
658浏览菩提丸,是将橄榄与砂仁、豆蔻、肉桂、沉香等多种名贵中药和糖水一起熬制而...
726浏览肉燕,是福建的一道名小吃,其中以福州肉燕最为出名,当然,泉州也有,最为...
578浏览茄汁鸡肉,是南平的一道特色美食,也是闽菜的特色菜品之一,鸡肉的肉质细嫩...
478浏览赤饼,是福建省莆田市仙游县著名的汉族小吃。用面粉拌成浆团,再在平锅烫成...
881浏览五香卷是泉州富有地方特色的民间传统肴馔,可祭祀可做家宴,在厦门、泉州、...
840浏览扁食,北方人称为“馄饨”,是一种用辗压成薄如折纸的面粉皮料,包裹着多味...
527浏览苦槠糕,为武夷山一带的风味糕点。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果...
747浏览石花膏,是闽南一带风味(以泉州、厦门出现居多),夏季解暑饮品。炎热夏季...
1125浏览豆干片,为片状豆腐干,鲜黄色,即压至近2毫米厚的薄豆腐片,食用时染成鲜黄...
257浏览蛋菰,是三明的特色小吃,用鸡蛋制成。
545浏览双糕润,也叫海澄双糕润(百年老字号),因产于福建漳州龙海海澄得名,是当...
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