江西菜历史悠久,菜系丰富,且以南昌、九江、鄱阳 湖、景德镇等等地区分流派细化构成。提到江西菜,饕餮们随 口就能说出几道,其实,除了这些“出师名门”的江西菜,江西 的小吃也毫不逊色。...+展开全部
鱼饼是一道汉族传统名菜,历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼...
2263浏览牛皮糖薯干,是江西兴国传统的汉族小吃,色泽红润透明,味甜爽口。
603浏览芋子饺,是长汀著名的风味小吃,在许多客家社区也有流传,客家人大多住山区...
1900浏览小炒鱼,是赣南客家菜肴之代表。肉香味美,色泽诱人,滋补强壮,安神,令人...
650浏览黄元米馃,是赣南客家人独特的食品之一,其历史悠久,早在明朝正德年间就被...
705浏览汤皮,是一种用米浆做成的糕,晒干后可储藏,特好吃。汤皮有两种,一种是汤...
842浏览酒糟鱼,是南康特色菜之一,酒糟鱼是一客家菜,你可不喝酒,也不吃饭,就着...
400浏览赣州麻通又称麻枣,已有近百年的历史。它的主要原料为上等糯米、白糖、芝麻...
1766浏览月亮巴,是赣南民间土特产,全称月亮花生巴,月亮豆巴子,也是客家美食之一...
1960浏览龙南珍珠汤,是江西龙南著名的小吃,属于客家菜。香味袭人,清爽可口,而且...
666浏览南安板鸭是江南省著名的特产,发源于明朝江西布政使岭北道南安府,至今已有...
2674浏览四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道汉族传统菜肴,属赣菜系赣南客家菜...
453浏览兴国米粉鱼是江西兴国地区汉族名菜,以草鱼为制作主料,兴国米粉鱼的烹饪技...
1862浏览蝴蝶鱼饺,是赣州的传统名菜,鱼片盐酒腌渍,瘦肉、膘肉、虾米、香菇和湿团...
247浏览梅城肥鸡,是一款江西大余的汉族传统名菜,江西大余是世界著名的钨都,并素...
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