湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成,其取料广、技法多样,能满足不同人的口味,适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色,有着鲜明的楚...+展开全部
洪山菜薹即产于武昌洪山一带的红菜薹,颜色紫红,脆嫩清香,营养丰富,常食...
2781浏览甑(zèng)蒸糕是湖北省咸宁市通城县的汉族特色小吃,此糕以粘米、糯米、红糖...
295浏览江陵散烩八宝亦称八宝饭,是荆州地区汉族传统名点,色泽光亮,香甜滋润,油...
401浏览重阳糕亦称“花糕”,汉族重阳节食品。流行于全国大部分地区。农历九月初九...
634浏览冬瓜鳖裙羹是一道湖北的汉族传统美食。是以鳖(又称甲鱼、团鱼、脚鱼)的裙...
377浏览“南山猪脚”皮色黄亮,香浓味鲜,其中含有大量的蛋白质和一定的磷、铁、钙...
318浏览春芽炒蛋又名香椿炒蛋,是恩施当地特色家常菜。以新鲜香椿嫩芽和鸡蛋为材料...
2170浏览印子粑是湖北大冶的汉族民俗食品,一般在春节和花朝节制作。粑印用木制,每...
529浏览香酥鱼,一是香,二是酥,吃起来不用吐鱼刺,鱼肉的口感也非普普通通的“鲜...
286浏览“八角雪枣”因产于湖北省荆门市东宝区子陵铺镇八角街而得名。雪枣,是因为...
1139浏览砂子馍是湖北应城长江埠特有的汉族面点小吃。做得好的砂子馍掰开后,能清楚...
540浏览荆州八宝饭是湖北荆州的汉族传统名点,在全国八宝饭中独树一帜,原是清代的...
399浏览印子粑是湖北大冶的汉族民俗食品,一般在春节和花朝节制作。粑印用木制,每...
689浏览拐子饭是湖北省广水市马坪镇著名的汉族小吃。起源于上世纪八十年代。传统做...
1563浏览土家蒸肉属于鄂菜系。由玉米面、鲜肉、南瓜、土豆、炸辣椒制成。然后把做好...
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