四川小吃与川菜一样,在全国居于首屈一指的地位,成都小吃尤其如此,素有“成都小吃甲天下”的美誉。四川小吃之所以深受人们喜爱,是因其自身独特的麻辣、香辣等菜品风味,加之独特的制作工艺及...+展开全部
酸菜坨坨鸡由会东县彝族自制酸菜、土鸡等为原料做成,其肉块如同“坨坨肉”...
410浏览粉子醪糟,米食,特点:粉子软糯,汁甜味醇。烹制法:煮。粉子醪糟,也叫“...
669浏览麻辣猪肝是四川省传统的汉族名菜,属于川菜家常凉菜,主要食材是猪肝,配以...
606浏览清蒸江团是四川乐山地区汉族传统名菜,属于川菜系。用江团鱼和火腿等为原料...
1502浏览什邡板鸭是一道四川的汉族名吃,什邡当地著名美食传统名产,有口皆碑,具有1...
867浏览在安岳县城的东大街下段,闆五大酒店内有一道柠檬酥排骨,游客吃过后都觉得...
263浏览四川腊肉是一道美味可口的汉族名肴,属于川菜系。此菜外表颜色金黄。内里红...
953浏览红油抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油和其它调...
420浏览卤肉锅魁,面食,特点:香味四溢,馅料爽口。烹制法:烤。该品为成都传统小...
497浏览酸辣鸭血旺是一道著名的四川汉族特色菜肴,色泽红润,鸭血旺鲜嫩,酸辣爽口...
284浏览麦加牛肉,为射洪的特色名菜,由于选料严格,工艺考究,射洪牛肉的嫩、酥、脆...
385浏览粉蒸鲶鱼是一道汉族名菜,堪称一绝,其色、香、味俱佳,是前往肖溪古镇游览...
561浏览射洪五香果汁牛肉它是射洪清真食店的名厨,在继承五香干牛肉制作工艺的基础...
574浏览宜宾熏肉,是四川省宜宾市江的著名特色食品,该品成品呈酱黑色,黑晶发亮,...
737浏览干煸牛肉丝是四川地区汉族传统名菜,属于川菜菜系,以牛肉为制作主料,干煸...
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