浙江小吃品种繁多,发挥了江南食品资源丰盛的优势,以米面为主料,选用配料广泛又精细,运用多种蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、冲等多种技法,形成咸、甜、鲜、香、酥、脆、软、糯、松、滑各...+展开全部
龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,是富有杭州地方特...
1151浏览荷花酥是浙江杭州著名的汉族小吃。酥层清晰,食之酥松香甜,别有风味。“出...
2184浏览山楂糕是一道流行于北方地区的汉族民间糕点,取山楂果汁,配以白糖、琼脂,...
493浏览温州鱼饼,是温州传统民间特产,它均以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主...
1085浏览凉拌海蜇,是舟山的特色小吃,因舟山盛产海蜇,因而很流行。海蜇凉拌后,质...
279浏览廿八都铜锣糕,是江南古镇廿八都的汉族传统节日特色糕点,已有千年历史,在...
688浏览虾蛹香点,是江山市的一道特色菜肴,将蜂蛹、虾蚧、香椿混合精制而成。蜂蛹...
175浏览鸡汁鳕鱼,是一道传统的汉族名菜,色泽黄色,鱼肉鲜嫩,口味酸甜带辣,食之...
260浏览红烧溪鱼,汤汁味浓,经滚油红烧过的溪鱼,鱼刺变成酥软,鱼肉可口,食之回...
507浏览西湖莼菜汤,又名鸡火莼菜汤,是杭州独特的古老名菜。莼菜古名蒪菜,又名水...
271浏览十八洞腊肉,产于开化县老家金村宋村,老家金村宋村的十八洞自古就有,腊肉...
385浏览薄片火腿,是浙江金华传统名菜,色泽红润似火,片薄油亮,香味浓郁,咸鲜适...
340浏览衢州麻饼,是衢州市传统的汉族名点,皮薄心多、馨香味素等特点外,配料中有...
790浏览送子龙蹄,产于嘉兴西塘,是一种猪肉制品,采用优质猪腿肉,配以数十种祖传...
411浏览螺蛳,在江南水乡是一道再普通不过的菜肴了。西塘水河交错,凡有水处必有螺...
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