南宁瓦煲饭是用瓦煲或瓦煮熟的米饭,它比用金属饭锅做出来的米饭更香。
原料:沙煲一个、米米、鸡肉、牛肉、蛋一个、油、酱油
步骤:1、沙煲在底部抹薄薄的一层油,米洗干净。米和水的比例:1:1.5 (这个比例很重要,关系到饭的生熟程度!太烂不好吃,夹生则根本没法吃!) 将米和水放入沙煲,用大火烧开;2、大概十分钟不到,饭开始收水。可以看到饭表面有一个个的洞。这个时候赶快把肉放进去! 要快;3、再打个蛋。盖上盖,换最小火,再煮三四分钟。关键时刻来了! 关掉火,让瓦煲饭焗十五分钟。不要再打开盖来看哦,这是瓦煲饭最关键的时候,焗的时间不够饭就生了,而且很难再挽回了;4、耐心地等待十五分钟后,香喷喷的瓦煲饭就做好了!
23.5万浏览
11.9万浏览
16.8万浏览
14.9万浏览
15.0万浏览
43.1万浏览
18.6万浏览
4.1万浏览
21.9万浏览
13.1万浏览
42.4万浏览
19.3万浏览
11.6万浏览
30.3万浏览
7.9万浏览
9.9万浏览