羊前腿的做法大全

羊肉含大量蛋白质，铁，钙和维生素C高于其它肉类，对体质虚弱的人有很好的补虚功效，分享链接供参考或收藏哦！

第一次尝试烤羊腿，味道不错，分享给大家，希望大家喜欢

这是一款烤箱版的烤羊腿，香酥的外皮，软嫩又富含汁水的肉质，吃一口香酥四溢，让人欲罢不能……

进入秋季就可多吃羊肉，既能御风寒，又可补身体。

“冬吃萝卜，夏吃姜”白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰食之可以得到缓解。而且对皮肤也有好处，多吃对身体也比较好，羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用 容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少。让羊腿炖萝卜在寒冷的冬季带给我们温暖吧！暖心暖胃……

羊肉属火，性温。是被称为“补元阳益血气”的上佳补品。冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤。同时，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，可收到进补和防寒的双重效果。 每年过年，我们都在爷爷奶奶家团圆，大伯都会买一个大羊腿到奶奶家。奶奶就会给我们做萝卜炖羊腿汤。奶奶喜欢用老式的高压锅炖汤，高压锅一上汽，整个屋子都是羊肉和萝卜的香味，非常馋人。奶奶做的萝卜炖羊肉，不添加多余的佐料，只用了一点生姜和食盐，非常清淡，因为奶奶说味道重了或是太咸了就品不出羊肉的精华啦。奶奶的萝卜炖羊肉啊，羊肉酥烂适中，萝卜晶莹剔透，汤又清甜可口，非常好喝。不仅开胃健脾，还驱寒暖身。非常适合我们吃多了大鱼大肉食用哦。

有烧烤的味道哦

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用

我较着北京人肯定都是游牧民族的后裔，满大街都是吃烤羊腿和羊肉串的，外面吃的羊腿个小没肉，还是在家吃过瘾！

呼伦贝尔草原特色菜！吃货们的福音

要忍不住感慨一番：羊和羊真的是不一样，吃羊肉太讲地域性了。像我们曾在大西北各地吃到的羊肉（【可可托海】白色毡房里，吃一顿幸福的手抓肉!）一锅清水只放一小撮盐，连生姜片都不用放，煮出来就是鲜香无比，肉质嫩滑鲜甜。我们这边不行，吃羊肉得用重手法烹饪，香辛料一定少不了，姜、蒜、八角、花椒等缺一不可，还缺不了料酒。重口味烧制后的羊肉才会变得香醇扑鼻，否则腥膻味厚重让人无法下口。