原阳大米

简介

原阳大米，河南省原阳县特产，原阳县地处黄河中下游冲积平原，属暖温带季风型大陆性气候、日照充足、四季分明、昼夜温差较大，加上特殊的黄河沉积土，所产大米米质晶莹透亮，软筋香甜，香味纯正，蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量均高，素有“中国第一米”之称。

历史文化

原阳大米种植历史悠久，可追溯至汉朝，东汉时期已成为宫廷专用大米。宋丞相包文拯在原阳巧断大米案的传说妇孺皆知，20世纪70年代考古工作者在原阳县明代的墓葬中发现了碳化的稻谷谷粒。但由于黄河洪涝和盐碱的侵扰，原阳水稻种植并未得到繁荣。
1949年新中国成立后，重修了黄河大堤，首先解除了原阳的水患之忧，并引来黄河水，用其沉淀的泥沙淤住盐碱地栽种水稻。1968年，原阳县原武镇试种水稻成功，“万亩碱区变良田，黄水引来稻花香”的梦想终于变成现实，原阳县水稻种植规模得以迅速扩大。