巴彦猪肉

简介

巴彦猪肉，黑龙江省巴彦县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。巴彦县养猪业历史悠久，生猪养殖的品质和技术成熟程度处于国际先进水平。

历史文化

据1927年（民国六年）《巴彦县志》记载：“巴彦汉晋时期为夫余之地”。据张向凌《建议学点黑龙江省历史》所述：夫余约建国于公元前三世纪即战国末期。巴彦县养猪业由来以久，《后汉书·夫余传》记载：“国有君王，皆以六畜名官，有马加、牛加、猪加、狗加、大使者、大使、使者。”1860年（清代咸丰年间）黑龙江将军特普钦在此处设立开垦行局，进行土地的大量放垦，养殖的猪以当地的猪为主。据《东省丛刊》记载，1913年（民国2年）巴彦县“卖却之家畜惟牛与猪，牛每年卖千头至千五百头，猪五千至六千口，牛先送往呼兰市场，由呼兰便驱往哈尔滨，猪则送往哈尔滨，鸡鸭无运至他处出卖，卵用汽船远销黑龙江省岸”。