小麦粉的精选做法

松 香甜 [想软软的面粉与水(鸡蛋等液体要算上)是60%-70% 烤时火力125-145度 时间20-30分钟 注意观查情况 熟并有小黄色马上关火 拿出放凉] 软面包能做好是很多因素存在 不断学习 实践 总结 最后才好不容易成功偶尔一次)

此种面食至今在山西的平遥、文水一带广为流行，尤其是吃杂粮面时代，更为风行。

油茶是非常经典的早点，跟南方童鞋的黑芝麻糊有一拼，哈哈~
一般油茶都是小麦粉做的，但我们这儿最受欢迎的是杂粮油茶。
八宝的，黄豆的，绿豆的，好多种类，真是白搭的粉糊糊。
我做的这款是根据家里现有的材料集合在一起做的，
有小麦粉，豌豆粉和熟糙米粉，还加了核桃仁和黑芝麻。
味道很赞！核桃仁和黑芝麻超香，嚼到会小小的惊喜下。
暖暖的油茶，淡淡的甜，坚果和面粉的香，怎能不喜欢？

莜麦是最具西北特色的食物了，对我来说是种充满神秘色彩的食材。
以前用莜面做过雁北冷莜面，口感和味道我都很喜欢。
这次的麻食属于玩心大发，完全是冲着这造型去的，嘿嘿~
麻食，也叫猫耳朵，据说从元朝开始流行。
它是用水面擀成圆片切条，切成小块后大拇指搓卷而成,
形如耳朵，由此得名。
煮好的麻食可凉拌，可炒，可做汤，怎么弄都好吃都好看~
我用彩椒和香菇炒了下，非常滴香哇，
香菇的味道很突出，所以最好选用干香菇哦，会让这道炒麻食增色不少~
全家老少如果能一起搓麻食，吃麻食，该是多么其乐融融的景象啊。

8寸心型模具

所用材料是4人份