老豆腐的做法大全

这淮扬菜中，就有一道仿着镜箱而做，叫做镜箱豆腐，名声在外。
外表用豆腐做样，惟妙惟肖。内里亦有乾坤，就像江南内敛而含蓄的美。
谁说这镜箱豆腐，就不是如水一般的美膳呢？
这道菜微微酸甜，肉馅鲜嫩，一口下去，味道的层次一波波的袭来，特别的开胃好吃。
蚝油提鲜增色，加了虾蓉的肉馅儿更加鲜美，一点不会腻~
加上镜箱精致可人的外形，实有让人不忍下口的感觉，名副其实外形和味道并存的淮扬名菜哦~

鱼杂就是鱼的肝肠等。这要是大鱼才好做，清洗时要去掉胆，和上面黑的东西，用剪刀顺着肠子的方向剪开，然后用盐清洗，肠子就干净了。肠上的油就不要去掉，鱼油里有大量的vC。

要趁热吃哦

这个菜外焦里嫩，可以做给不爱吃豆腐的人吃哦。。

一道下饭菜好吃又简单

川味无穷

做法简单，味道很不错哦！

咖喱块的味道比咖喱粉的味道好

煮的时候一定要用最小火，还要用针不听的给肉肠放气。