咸鸭烧黄豆

简介

咸鸭烧黄豆，是合肥当地一道特色菜肴，在合肥当地很流行。冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好，尤其是在家里，可以雾气腾腾烧上一两个小时。

做法

做这个菜之前,要先把黄豆泡发.然后,将泡发黄豆和咸鸭一起放入锅中,加水.水量在没出黄豆表面2厘米左右.大火烧开,然后小火慢炖.水快要干时,加入猪油,味精等调味.根据个人口味,可以加入八角等调味品。