青蔗,是黑龙江区名产,黑龙江气温、水份、土壤和光照适宜甘蔗的生长,旌德青蔗茎粗大,长1.5一2米,直径5一6厘米,叶宽大,节间圆筒形,无芽沟、芽圆突出,产量高,含糖量一般在11%左右。质脆、皮薄、水份多、纤维质少,宜生食。
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