大朗荔枝

简介

大朗荔枝，是广东东莞的特产之一。大朗荔枝品种甚多，各具特色。主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、槐枝、三月红。其他品种有：黑叶、白腊、水东、红皮、犀角子、砸死牛、鹅蛋荔、状元红、大红团、蜜糖埕、八月青等。
产地：
历史上东莞的荔枝种植无论品种和规模，大朗都居首位。1988年，大朗镇成为广东省荔枝科普基地，开展荔枝科研。1990年代中期，大朗成为东莞荔枝科研基地和荔枝外销集散地。大朗荔枝以其果形美观、果色鲜明、肉厚爽脆、风味独特而脍炙人口，在海内外享有盛誉。大朗地处丘陵，气候温和，年平均温度为21.9℃，年平均降雨量在1790毫米至2000毫米，少阴多阳，山坡旱地，膏土沃野，最适宜荔枝生长。糯米糍、桂味品质最优，最为著名。1987年，全镇种植荔枝23741亩，挂果荔枝有311080株。大朗荔枝大丰年产量有1万多吨，中收年有5000吨左右，歉收年也有1500吨左右。1998年，大朗种植荔枝34385亩，是种植面积最多的一年。2002年，大朗荔枝产量14346吨，是总产量和亩产量最多的一年。随着工业化和城市化的推进，大朗荔枝地不断减少。2001年，因开发建设松山湖科技产业。大朗素有“荔枝之乡”的美誉。荔枝是大朗传统水果，自宋末元初就开始栽植，村民在村前村后、围左围右种植荔枝，视之为风水树，认为可赖以支持成村立族。大井头、水口、巷头等村尚有二、三百年的荔枝树存活。自古以来，大朗人民积极探索，手口相传，大部分农民都懂得荔枝生长规律，掌握管理荔枝的技术，精心培育，每年适时选择糯米糍、桂味等良种嫁接于其他荔枝，使普通荔枝成为良种荔枝。每年农历三月蝉鸣荔熟，就有三月红、犀角子登场；到端午节则有红皮、克叶、妃子笑上市；夏至小暑便有糯米糍、桂味；小暑大暑即有一日黄三轮的槐枝。
品种：
大朗荔枝因品种不同，果型也大小不一，名称各异。有的果大如鸡卵，例如“牛枝”（又名“砸死牛”），更有大如鹅卵的“鹅蛋荔”；有的果小如红枣，例如“红枣仔”。果型巨大的，以竹山、水平、新马莲等村最多；“玉绣球”以大井头最著名；“状元红”以水平为多；“淮九”以长塘最好。“桂味”以沙步、蔡边、竹山等村著名。此外，“白腊”、“灵山香荔”、“蜜糖埕”、“七月青”等各具特色。荔枝树面形状如伞，枝繁叶茂，甚是巨大。大井头村的槐枝，树面盖地约0.8亩，丰年产量有1000~1500公斤。水口村有一棵荔枝老树盖地近1亩，大年产量达1500~2000公斤。松柏朗村第一生产队，每棵年产500公斤以上的槐枝就有10多棵。为了巩固荔枝居东莞之冠的地位，自十一届三中全会以来，大朗引进了“白糖罂”、“鹅蛋荔”、“雪槐子”、“大丁香”、“小丁香”、“水东”、“黑叶”、增城“挂绿”等良种荔枝大力培植。
价值：
荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝有消肿解毒、止血止痛的作用；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更加光滑。果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效；核具有理气、散结、止痛的功效；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

历史文化

东莞荔枝栽培历史悠久，《东莞县志》记载“荔枝色如渥丹，味甘如饴，其种不一，盖岭南之佳品也”。
"日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。"苏东坡的名句已成为东莞荔枝的广告词。