策勒石榴

简介

策勒石榴，产于新疆维吾尔自治区和田区策勒县，为农产品地理标志产品。策勒的石榴分为甜、酸两种，是当地维吾尔族人最喜欢的水果品种之一。宜鲜食和制汁。甜石榴鲜食口感滑爽甘甜，汁多味浓，有补血益气功效；酸石榴鲜食果酸味浓郁，回味悠长足可和柠檬相媲美，食用酸石榴可开胃健食。石榴无论甜酸均可榨汁制饮料或果酒。
策勒是西域石榴的原产地，相传已有2000年以上的栽培历史而且策勒石榴还被列入新疆小学教材广为传授。策勒的石榴属于晚熟品种，花期5月下旬至7月上旬，10月初果实成熟，果实发育期100天，树势中庸，丰产稳产，抗病性强，极耐干旱。
俗称赛玛瑙，晚熟品种，花期5月下旬至7月上旬，10月初果实成熟，果实发育期100天，树势中庸，丰产稳产，抗病性强，极耐干旱。果实近圆形，纵横径8.17、7.35厘米，平均单果重237克，最大果重483克。萼筒长1.72厘米，萼片多数6片，少数5片。果肩平，果面有时在心室边缘有5-6条凸起，果皮红色，多数全红。心室6个，籽粒深平等玫瑰红色，百粒重33.9克，籽粒占果实重53.74%。果实出汁率43.4%，籽粒出汁率80.75%，果汁深玫瑰红色。风味甜，可溶性固形物含量19.2%，品质佳。
晚熟酸型加工专用品种，5月上旬展叶现蕾，开花期5月下旬至7月上旬，10月上旬果实成熟，果实生育期105天，11月上旬落叶。果实圆形，纵横径10.7、9.55厘米，平均单果重405克，最大果重650克，萼筒长2.35厘米，直径1.65厘米，萼片多数6片，少数4片。果面红色，多数为全红，少数透光不良的果实呈片红。心室6个，籽粒玫瑰红色，百粒重40.3克，籽粒占果实重55.14%。汁液多，果实出汁率45.87%，籽粒出汁率89.1%，汁液玫瑰红色。风味甜酸，酸味重，可溶性固形物含量18.2%，总酸含量3.26%。
产地范围：
新疆维吾尔自治区和田地区策勒县策勒镇、策勒乡共2个乡镇29个行政村。

历史文化

张骞出使西域，到达西域安石国以后，在他住的房子门前，有一颗树繁花怒放，色艳如火。张骞非常喜爱，经常站一旁观赏，后经打听得知是石榴树。后来天旱了，石榴花叶日见枯萎。张骞不时担水浇灌，从而使其枝叶返绿，榴花复艳。张骞完成使命回中原时，安石国国王赠金送礼他不要，却请求带回那棵石榴树，国王欣然应诺。不幸的是张骞在归途中遭匈奴人拦截，在冲杀中将那棵石榴树失落了。当张骞人马到了长安，汉武帝率百官出城迎接。正在此时，只见一位着红裙绿衣的妙龄女子，气吁吁、泪滴滴，向张骞奔来。汉武帝及百官皆惊，不知出了何事。张骞定睛一看，也大吃一惊，这不是在安石国下榻时被自己哄出门的那位姑娘吗？原来，张骞起程的前一天夜里，他的房门被轻轻叩开，只见那位姑娘正向他施礼，请求与恩人一同前往中原。张骞一时弄不明白是怎么回事，暗想必是安时国的使女想随自己逃往中原。自己身为汗使，不能因此惹出祸端，于是将其劝出门外。不想今日她又追来。张骞问道：“你不在安石国，千里迢迢追赶我们究竟是为何？那姑娘垂泪回答：”奴不图富贵，只求回报浇灌之恩，中途遭劫，使奴未能一路相随。“言罢忽然不见，旋即化为一棵花盛叶茂的石榴树。张骞恍然大悟，向汉武帝禀报了在安石国浇灌石榴树的事。汉武帝大喜，命花工将其移植到御花园中，从此中原大地就有了石榴树。石榴既具有观赏价值又有营养价值。