四季豆的做法大全

开胃菜

四季豆健脾胃，不熟含毒素所以焯水断生比较易熟。

油比炒平常菜稍多

看起来不怎样，吃起来可是大赞哦！我们一家三口瞬间把它“消灭”了！而且还对身体有益哦。

清淡菜 一锅容纳全家的营养健康 排骨补气血 钙铁 消化不好 多吃点煮得易消化的食物 营养搭配丰富 食材健康地道 吃得放心美味简单实惠

还可以 淡淡的甜

今天说说干煸四季豆。其实做干煸并不简单，尤其是处理四季豆。首先四季豆一定要完全熟了才可以消除全部的毒素，其次传统的干煸需要油炸，不符合现代健康的饮食观念。如果省去油炸的那一步，单靠炒的时间长，恐怕豆角熟的时候，已经黑乎乎的不堪入目了。有些朋友们喜爱干煸四季豆，就是爱它特殊的风味。如果焯水之类的办法把四季豆先处理过，恐怕就失去了干煸的意义。豆角色泽尚好但表皮稍微起皱，焦香淡淡又入味，口感嫩脆兼而有之，这才是成功的干煸。