橄榄味甘、酸，性平。能清肺利咽，生津，解毒。用于咽喉肿痛；心烦口渴，或饮酒过度；食河豚、鱼、鳖引起的轻微中毒或肠胃不适。此外，亦有用于癫痫的。
富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘，还含有铁、锌、镁等多种微量元素。
营养学家认为，橄榄既是蔬菜也是水果，营养价值很高。橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。榄榄油中所含的维生素E是血管保护剂，可降低胆固醇和甘油三酯。
15.5万浏览
8.6万浏览
13.1万浏览
23.3万浏览
9.9万浏览
19.6万浏览
26.0万浏览
20.8万浏览
12.1万浏览
17.9万浏览
11.2万浏览
12.4万浏览
13.5万浏览
16.5万浏览
27.8万浏览
20.2万浏览