粘米粉的花样做法

这款松糕最早我是在韩国网站看到的，估计都是大半年前的事了，当时觉得特别漂亮就开始到处找关于糕点的配方，结果发现这种颜色鲜艳的糕点，其实就是将中式糕点变换个花样，利用糯米粉和粘米粉，再添加一些天然食材制出各式各样的颜色各异的糕点，一般在中式糕点里大家见到的颜色可能都比较单一，南瓜搓成的黄色，要不就是本色白，还有可可粉搓的黑色，今天这款糕点我用的是草莓果汁，做出来有点淡淡的粉色，大冬天的我眼前看到的除了雪白，就是巧克力黑，我这么喜欢鲜艳的色彩怎么能让冬天变得如此乏味，所以将传统的中式糕点稍做改动，做了这款淡粉色的松糕出来，也好提前感受下新年的气息。

今天这款巧克力软绸蛋糕，和博客以前的黄油软绸蛋糕制作方法一样。只不过用可可粉代替了部分面粉。制作极其简单，将所有材料混合后搅打3分钟即可，无任何难度。与今天这最省事的装饰法配合起来，最适合懒人版的装饰蛋糕就诞生了。
需要费点力气的是夹心用的焦糖奶油霜。如果你实在够“懒”，它是可以用更省事的现成果酱或巧克力酱替换掉的。以巧克力蛋糕的口味来看，覆盆子果酱也是不错的选择~

萝卜糕、芋头糕都是我们广东很经典的糕点，更加是佛山这边家家户户在过年时候都要准备的糕点。做法其实挺简单的，各家有各家的做法，但总的来说就是只要粉浆不要调得太稀，基本上都会成功。萝卜糕，顾名思义必不可少的就是萝卜了，至于萝卜的多少，切成大块还是擦丝，就根据自己的喜欢吧，都没所谓。配料一般都有腊肠、腊肉、虾米，你喜欢的话还可以加点香菇或者其他的，比较随意就行。
萝卜糕蒸好以后会比较粘，要放凉以后才会成型，直接吃就可以了，但想美味一点的话，就煎香再吃，会美味很多。

第一次尝试着做了这款冰皮月饼儿子吃了很喜欢，让我再做，就有了这第二次。用心去做着身边的人爱吃的东东，其实也真是一种享受与幸福。

南瓜饼，不是“难”瓜饼，一点都不难。
“南瓜饼”，从名字来看，南瓜为主要原料之一，饼是它的形态，做法并没有规定死，所以蒸的，炸的，煎的，都是可以的。
今天介绍的，就是炸的。