丝瓜的精选做法

最近姥姥不太爱吃饭，想着给姥姥补补营养，细细的鸡丝，鲜滑的丝瓜，鲜美的乌鸡汤，希望能打开姥姥的胃口～

中医认为，丝瓜味甘性凉，有清热消暑、解毒凉血、祛风化痰、润肌*、通经络、通大便、行血脉、下乳汁等功效，还能用于*、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

这道菜是二年前从广东回湖南的途中在郴州打尖时，在一家不起眼但生意却很火的小饭馆里学到的。从此丝瓜与荷包蛋在我家开始了它们长久的爱恋……

丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。丝瓜炒鸡蛋最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美。朋友总说我们家和鸡蛋杠上了，看看也是，菜谱里有鸡蛋的就好几种，鸡蛋确实好呀，烹炒煎煮蒸，样样都美味。

木耳是通血管得，经常炒来吃很好哦，今天是用木耳，鲜香菇，丝瓜一起炒得，还不错

清凉解暑

简单易学，新手做起来也毫无压力

宜清淡。

清香爽口，是一道不错的下饭菜

丝瓜含有丰富的维生素B、C，具有保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩的功效。吃丝瓜蛋汤能清热凉血、养心宁神、清热通络、减肥适用。丝瓜汤尤其在夏季是大家都喜欢吃的一道菜，由于丝瓜汤清淡爽口，不仅能够解暑，还能帮助降火。此外，在丝瓜汤中的铁锌等元素还有蛋白质等营养成分，都是对身体大有裨益。