四季豆的做法大全

四季豆是四季都能吃到的豆类，吃法何止一，两种？四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增进食欲，有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。大家都知道四季豆煮不熟容易发生中毒，所以在烹饪的时候一般都会先用水煮，或者油煸一下。

四季豆烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

香，嫩，不油腻 （我个人喜欢吃肉，所以放了肉在里面） 四季豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。

家常菜一道！

四季豆我很喜欢吃，素炒、炒肉，炒腊肠都特别棒

第一次做的，跟友友学的，感谢友友，我会做了，好几种馅料混合，有香菇切碎，肉末，胡萝卜末，四季豆末，姜蒜末，用料酒，盐一起顺同一方向搅拌均匀，白菜叶，过水把馅料包起来，最后上锅里蒸十五分钟，出锅，在锅里勾兑的汤汁浓稠浇在上面就可以了，要撒葱花，菜包包，味道不错，值得一做

又一道下饭的菜，小孩都爱吃

橄榄菜的咸配上四季豆的清淡正好中和了

干煸四季豆可是川菜中相当有名的菜，我是去川菜馆子必点此菜啊，就着米饭怎么吃怎么过瘾，吃不够啊。在来碗米饭。。。。在家里做干煸四季豆一定要记得放袋装的碎米芽菜有了它差不多就成功了一半了。